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Timballo di verdure e fiori di zucca
Rotolo con zucchine e taleggio
Antipasti
Lasagna Veg al ragù di verdure
Spaghetti di kamut, zenzero e noci
Zuppa di cavolo, verza, porro e bietola
Riso venere con crema di cime di rape e funghi porcini disidratati
Primi Piatti
Secondi Piatti
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Medaglione di fagioli in salsa di miele
Polpette di lenticchie con salsa di pomodoro
Saccottino di indivia, brie e pistacchi con insalatina di verza, uvetta e pinoli
Contorni
Dolci
Fonduta di cioccolato con frutta
Aspic ai frutti
Cupcake integrale al cioccolato con mele caramellate al marsala
Crostata con farina integrale pere e cioccolato
Bavarese al mango
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